Взрослому организму необходимо 2 мг меди в день, чтобы быть точным — около 0,035 на 1 кг веса. Медь хорошо усваивается организмом из таких продуктов, как горох, большинство морепродуктов, сушеные бобы, чернослив, цельная пшеница, телячья и говяжья печень.
Медь попадает в воду природным способом или же вымывается из медных водопроводных труб, взаимодействуя с кислой водой (хлорированной). Требования, касательно концентрации меди в питьевой воде, в Украине совпадают с европейскими нормами и составляют 1 мг/л.
Польза меди
Медь — один из важнейших элементов. Она участвует в процессах размножения и роста. Одна из основных задач меди — превращение железа в гемоглобин. Медь частично отвечает за пигментацию кожи и волос.
Если в организме наблюдается недостаток меди, то может наблюдаться депигментация волос, задержка роста, дерматозы, похудение, анемия, атрофия сердечной мышцы и другие недуги.
Вред меди
Медь конкурирует с цинком, который тоже важен в организме. При переизбытке меди наблюдается недостаток цинка и наоборот. Ученые из Нью-Йорка (Рочестерский университет) также выявили, что переизбыток меди может способствовать болезни Альцгеймера.
Переизбыток меди наблюдается в следующем:
- ухудшение памяти;
- нарушение сна;
- раздражительность и депрессии;
- проблемы работы почек и печени.
При переизбытке меди в организме, если таковой был выявлен в лабораторных условиях, назначается пожизненное лечение пенициллином.
Если Ваша водопроводная вода богата медью — необходимо задуматься над приобретением фильтра для воды (например, обратный осмос) во избежание неприятных последствий потребления медной воды.